そらまめレシピ/そら豆の醤油煮(さっぱり風)

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そらまめレシピ

そら豆の醤油煮(さっぱり風)

〜そら豆の甘みが味わえます!〜

【材料】(4人分)
・そら豆 600g(正味200g)  
・しょうゆ 大さじ1 
・酒 大さじ1

 

【作り方】
(1)鍋にしょうゆ(大さじ1)と酒(大さじ1)水カップ1/3を入れて強火にかけて沸騰させる。
(2)そら豆のさやを取って加え、再び煮立ったら弱火にし、ふたをして5分煮る。
(3)串を刺し、すっと通るぐらいまで柔らかくなったら器に盛る。

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